Chứa lượng vitamin C cao hơn trong quả lê từ 8...10 lần ngoài ra còn có các loại vitamin A, B1, B2, canxi, phốt pho, sắt, nhiều chất sơ...
Phòng chống tế bào ung thư sinh sản, tăng hệ miễn dịch cơ thể,chống táo bón, bài trừ chất độc ra ngoài cơ thể, giảm tỉ lệ ung thư kết tràng. (Theo báo phụ nữ)
Chứa hàm lượng tinh dầu và lưu huỳnh, allicin, diallydisulfite - trisunfide allylpropyldisulfide, vitamin(A,B1,B2,C,E) và lượng(Selenium, germanium,iod,kẽm), enzime( alynase, peroxidase, myrosidase), glutamin, methionine, siallycistein, scordinin.
Giúp giảm cholesterol,triglycerid, chống sơ cứng động mạch, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, chữa bệnh trĩ, ngừa ung thư, kích dục sinh tinh, hạ huyết áp, làm chậm quá trình lão hóa và tăng hệ miễn dịch. (Theo báo Sức Khỏe - Đời Sống)